Serra do Salitre — MG
12.286 habitantes (IBGE 2025) · Região Imediata de Patrocínio (5 municípios) · dados oficiais públicos, compilados em 19 de outubro de 2026
Em números
R$ 1,09 bilhãovalor das lavouras no anoIBGE · PAM 2025
58.203 cabeçasrebanho bovinoIBGE · PPM 2025
64,2 milhões de litrosde leite no anoIBGE · PPM 2025
4,6 tde peixe de criaçãoIBGE · PPM 2025
1,1 tde mel no anoIBGE · PPM 2025
40.000 dúziasde ovos no anoIBGE · PPM 2025
533estabelecimentos de agricultura familiarIBGE · Censo Agro 2017
180famílias com CAF ativoMDA · CAF 2026
1.794imóveis rurais no CARSICAR · CAR 2026
Lavouras
| Produto | Produção | Área colhida | Valor | % do valor | Em 10 anos | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Café (em grão) | 24.270 t | 16.000 ha | R$ 802,4 milhões | 73,9% | −41,2% | |
| Soja (em grão) | 62.400 t | 16.000 ha | R$ 124,5 milhões | 11,5% | +395% | |
| Milho (em grão) | 75.000 t | 11.500 ha | R$ 86,9 milhões | 8% | +112% | |
| Algodão herbáceo (em caroço) | 4.870 t | 955 ha | R$ 16,6 milhões | 1,5% | −39,4% | |
| Feijão (em grão) | 5.040 t | 2.400 ha | R$ 16 milhões | 1,5% | +100% | |
| Batata-doce | 8.500 t | 500 ha | R$ 13 milhões | 1,2% | +467% | |
| Sorgo (em grão) | 18.000 t | 4.000 ha | R$ 12,6 milhões | 1,2% | +369% | |
| Alho | 280 t | 20 ha | R$ 4,06 milhões | 0,4% | −68,9% | |
| Laranja | 1.900 t | 100 ha | R$ 2,99 milhões | 0,3% | +3,3% | |
| Tomate | 650 t | 10 ha | R$ 2,05 milhões | 0,2% | +18,2% | |
| Borracha (látex coagulado) | 223 t | 93 ha | R$ 1,23 milhão | 0,1% | +537% | |
| Cenoura | 720 t | 20 ha | R$ 1,21 milhão | 0,1% | — | |
| Maracujá | 420 t | 20 ha | R$ 1,13 milhão | 0,1% | −30% | |
| Inhame | 180 t | 10 ha | R$ 405 mil | <0,1% | — |
IBGE · Produção Agrícola Municipal 2025. "Em 10 anos" compara a quantidade produzida no primeiro e no último ano da série.
Rebanhos
| Bovino | 58.203 cabeças | −2,1% |
| Suíno | 11.674 cabeças | −4% |
| Galináceos | 6.950 cabeças | −71,6% |
| Equino | 503 cabeças | −48,2% |
| Bubalino | 68 cabeças | +656% |
| Ovino | 29 cabeças | −75,8% |
IBGE · PPM 2025 · variação em 10 anos.
Produção animal no ano
| Leite | 64,2 milhões de litros | R$ 160,5 milhões |
| Ovos de galinha | 40.000 dúzias | R$ 337 mil |
| Mel de abelha | 1,1 t | R$ 16.000 |
| Tilápia (peixe) | 4,6 t | R$ 55.000 |
IBGE · PPM 2025 · produção de origem animal e aquicultura.
Floresta
| Produto | Origem | Quantidade | Valor |
|---|---|---|---|
| Lenha | extração (mata nativa) | 80 m³ | R$ 3.000 |
| Madeira em tora | silvicultura (plantada) | 4.500 m³ | R$ 540 mil |
| Lenha | silvicultura (plantada) | 6.500 m³ | R$ 390 mil |
IBGE · Produção da Extração Vegetal e da Silvicultura 2016.
Peso de Serra do Salitre na região
Valor das lavouras (2025)
23%
Rebanho bovino (2025)
18%
Leite (2025)
12%
Mel (2025)
7%
Ovos (2025)
2%
Famílias com CAF (2026)
10%
Parte do total da Região Imediata de Patrocínio (IBGE): Serra do Salitre, Cruzeiro da Fortaleza, Guimarânia, Patrocínio, Coromandel.
Quem produz: agricultura familiar e propriedades
| Estabelecimentos agropecuários | 918 |
| — de agricultura familiar | 533 (58%) |
| Famílias com CAF ativo | 180 |
| Famílias em assentamentos (INCRA) | 30 |
| Agroindústrias com inspeção federal (SIF) | 2 |
| Imóveis no CAR, por tamanho | Imóveis | Área declarada |
|---|---|---|
| Até 1 módulo fiscal | 1.013 | 18.564 ha |
| De 1 a 4 módulos fiscais (pequena propriedade) | 567 | 45.023 ha |
| De 4 a 15 módulos fiscais (média) | 197 | 54.983 ha |
| Acima de 15 módulos fiscais (grande) | 17 | 16.382 ha |
SICAR · CAR 2026. A área é a declarada pelos proprietários e pode passar da área do município (sobreposições).
Atividade principal dos estabelecimentos (Censo Agro 2017): Pecuária e criação de outros animais 524; Produção de lavouras permanentes 271; Produção de lavouras temporárias 109; Produção florestal - florestas plantadas 6; Horticultura e floricultura 4.
Rede de Produtores
A Rede de Produtores do Cidades.io reúne quem produz na cidade — o que, em que meses, quanto e como vende —, cadastrado pelas associações, pela prefeitura e pelos próprios produtores.
Os números oficiais acima mostram a escala, mas chegam com anos de atraso (o Censo Agropecuário é de 2017). A Rede mostra quem produz hoje e o que tem para vender. Página viva: https://serradosalitre.cidades.io/pt/producao
Fontes
- Serviço Florestal Brasileiro (SICAR) — Cadastro Ambiental Rural (CAR) — imóveis rurais (2026) · https://consultapublica.car.gov.br/publico/imoveis/index
- IBGE — Censo Agropecuário 2017 — estabelecimentos (2017) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/6778
- INCRA — Projetos de assentamento da reforma agrária (2026) · https://certificacao.incra.gov.br/csv_shp/export_shp.py
- Ministério da Agricultura (MAPA) — Serviço de Inspeção Federal (SIF) — estabelecimentos registrados (2026) · https://dados.agricultura.gov.br/dataset/servico-de-inspecao-federal-sif
- Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA) — Cadastro Nacional da Agricultura Familiar (CAF) — relatório mensal (2026) · https://www.gov.br/mda/pt-br/acesso-a-informacao/acoes-e-programas/programas-projetos-acoes-obras-e-atividades/cadastro-nacional-da-agricultura-familiar/transparencia
- IBGE — Produção Agrícola Municipal (PAM) — lavouras temporárias e permanentes (2025) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/5457
- IBGE — Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) — produção de origem animal (2025) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/74
- IBGE — Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) — aquicultura (2025) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/3940
- IBGE — Produção da Extração Vegetal e da Silvicultura (PEVS) — extração vegetal (2016) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/289
- IBGE — Produção da Extração Vegetal e da Silvicultura (PEVS) — silvicultura (2025) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/291
- IBGE — Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) — efetivo dos rebanhos (2025) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/3939